De acordo com a inspetora da Vigilância Sanitária Estadual, Rosemary Vital, as intensificações das fiscalizações neste período são necessárias devido às festividades de Carnaval e às altas temperaturas. A inspetora ressaltou a importância de garantir que os consumidores tenham acesso a um produto seguro e de qualidade, livre de riscos para a saúde e integridade física.
Durante a fiscalização, a equipe da Vigilância Sanitária Estadual verificou diversos aspectos, como higiene, utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), presença de vetores e pragas, manutenção preventiva, acondicionamento inadequado e validade dos produtos. Além disso, os caminhões que transportam gelo também foram vistoriados para garantir que estivessem em conformidade com as normas e regulamentos.
Rosemary Vital destacou que, nas fábricas de gelo, a água utilizada na produção deve passar por monitoramento, controle, análise microbiológica e manter uma temperatura adequada ao seu estado. Caso apresente problemas, os produtos são descartados no próprio local, reduzindo os riscos de infecção tóxico-alimentar.
Durante a ação, a inspetora da Vigilância Sanitária Estadual enfatizou que as empresas que descumprirem as normas vigentes podem ser interditadas até que atendam as exigências mínimas de funcionamento, visando sempre garantir a saúde e segurança do consumidor.
A ação de fiscalização nas fábricas de gelo faz parte das medidas preventivas adotadas para assegurar a qualidade e a segurança dos produtos comercializados durante o período de Carnaval. Com a intensificação das fiscalizações, a Sesau reforça o compromisso em garantir que os consumidores tenham acesso a produtos seguros e que atendam aos padrões de qualidade estabelecidos pelas autoridades sanitárias.
Essa iniciativa da Secretaria Estadual de Saúde demonstra o compromisso em proteger a saúde da população e assegurar que as festividades de Carnaval ocorram de forma segura e saudável para todos os foliões. Através de ações como essa, o órgão responsável pela fiscalização sanitária reafirma sua dedicação em promover a segurança alimentar e a saúde pública, atuando de forma proativa para evitar situações de risco e proteger o bem-estar da população.
