Durante a palestra, foram abordados conceitos essenciais relacionados à segurança alimentar, ressaltando a importância de verificar o prazo de validade dos produtos, as condições de higiene dos estabelecimentos e dos manipuladores de alimentos, bem como o adequado armazenamento, refrigeração e uso de Equipamentos de Proteção Individuais (EPIs).
Segundo Airton Santos, chefe especial da Visa Maceió, o curso de boas práticas faz parte do planejamento do órgão e é fundamental para instruir e preparar a população consumidora em relação aos cuidados necessários na compra e venda de alimentos. “A capacitação é relevante tanto para futuros comerciantes quanto para consumidores, e a realização desse projeto nas escolas contribui para promover a educação sanitária, auxiliando as pessoas na identificação de produtos vencidos ou deteriorados, o que colabora para as fiscalizações e garante a saúde da população”, ressaltou Santos.
A iniciativa recebeu destaque pela quantidade de participantes envolvidos, evidenciando a preocupação da Visa Maceió em promover a conscientização sobre a importância dos cuidados na manipulação e consumo de alimentos. Essa ação demonstra o compromisso do órgão em educar a população e garantir a segurança alimentar em Maceió.
