De acordo com a Anvisa, a revisão das informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos foi motivada pela dificuldade de compreensão por parte dos consumidores. Assim, as mudanças implementadas têm como objetivo principal facilitar a interpretação dos dados por parte dos consumidores brasileiros.
A agência ressalta que as modificações realizadas no documento visam auxiliar os consumidores a fazerem escolhas alimentares conscientes e adequadas às suas necessidades individuais. A visibilidade e legibilidade das informações nutricionais foram aperfeiçoadas, a fim de reduzir possíveis situações de engano quanto à composição dos alimentos.
Dentre as principais mudanças estão as regras relacionadas à rotulagem nutricional de adoçantes dietéticos. Nestes casos, as embalagens devem conter a declaração de advertência específica para diabéticos, seguida do nome dos açúcares presentes de forma destacada. Além disso, orienta-se o consumo preferencialmente sob a supervisão de um nutricionista ou médico.
A Anvisa também revisou perguntas e respostas para fornecer maior clareza e precisão sobre os açúcares adicionados presentes em ingredientes usados como fonte de fibras alimentares. Foi incluído ainda esclarecimentos sobre requisitos de legibilidade da tabela nutricional, a fim de padronizar a identidade visual dessas informações.
A expectativa da Anvisa é que as orientações presentes no documento possam auxiliar os fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária na correta implementação e fiscalização dos regulamentos relacionados à rotulagem nutricional. Para eventuais dúvidas, os interessados podem entrar em contato com a central de atendimento da agência por meio do site oficial da Anvisa.
