Evento realizado na sede do Instituto Biológico tem entrada gratuita e degustação de produtos à base do cacau paulista
Uma deliciosa atração está programada para este final de semana na capital paulista. Nos dias 19 e 20 de agosto, o Governo de São Paulo promove a Festa do Chocolate, que faz parte da 29ª edição do evento Instituto Biológico de Portas Abertas. O evento, que terá entrada gratuita, será realizado na sede do Instituto Biológico, localizado na Vila Mariana, zona sul de São Paulo.
A Festa do Chocolate faz parte do programa Cacau-SP, desenvolvido pelas coordenadorias da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. O programa tem como objetivo incentivar iniciativas de extensão rural para melhorar a produtividade, a qualidade e a sustentabilidade da lavoura cacaueira em todo o estado.
Os visitantes do Instituto Biológico terão a oportunidade de conhecer e degustar diversas variedades de chocolate feitas com cacau produzido em São Paulo. Além disso, serão realizadas oficinas e visitas ao plantio de cacau no local, para que o público possa conhecer as ações de pesquisa e extensão realizadas pelo instituto.
Uma das atrações principais da festa é a Feira Exclusiva de Produtores de Chocolate da Associação BTB Brasil, que contará com mais de 25 marcas premiadas de chocolate “bean to bar” de todo o país. Serão cerca de 40 expositores, que irão demonstrar como produzir chocolate de alta qualidade e como incluí-lo em uma dieta saudável e sustentável.
Além de degustar os chocolates, o público também terá a oportunidade de experimentar outros produtos relacionados ao cacau e ao chocolate, como espumantes e azeites gourmet, através de uma degustação guiada e harmonizada.
Para os amantes da gastronomia, o Instituto Biológico de Portas Abertas contará com uma praça de alimentação diversificada. Profissionais da faculdade de gastronomia Anhembi Morumbi apresentarão pratos salgados elaborados com chocolate, além de releituras de sobremesas clássicas. O espaço também contará com atrações culturais e brincadeiras para o público infantil, um espaço indígena, contação de histórias e exposições.
A programação completa do evento conta com diversas atividades, como oficinas de AyaArteterapia, exposições e venda de artesanato e eco joias feitas por representantes das etnias Guarani Mbya e Wassu Cocal, apresentações sobre o Programa Cacau SP e a Fábrica Artesanal de Chocolate, além de shows com o músico Danúbio Sax e convidados.
Com todas essas atrações, a Festa do Chocolate promete encantar os amantes dessa delícia tão apreciada por todos. Aproveite o final de semana e visite o Instituto Biológico de Portas Abertas para se deliciar com os melhores chocolates produzidos em São Paulo!
